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粉蒸草鱼块

编辑:小豹子/2018-04-20 16:30

粉蒸草鱼块的做法详细介绍

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粉蒸草鱼块的简介及特色

色泽鹅黄,鱼内软嫩,柔糯味厚,清香鲜美 凤凰彩票网(5557713.com)凤凰彩票欢迎你(5557713.com)
分类标签:家常菜谱补虚养身食谱营养不良食谱气血双补食谱健脾开胃食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺粉蒸
食材明细
草鱼500克
籼米粉(干、细)75克鸡肉25克
花生油50克8克
大葱15克料酒25克
酱油15克6克
味精2克胡椒粉1克
香油10克

粉蒸草鱼块的做法详细步骤

1. 将鱼肉洗净,放在案板上,切成长2~3厘米见方的块;
2. 鸡肉洗净,切成豌豆大小的丁;
3. 取一大碗,先把鱼块、鸡丁放入,加入酱油、盐、姜末、葱花、料酒、味精、胡椒粉、花生油、香油拌匀,腌渍15~30分钟,入味;
4. 加入炒熟的大米粉和适量鲜汤,搅拌均匀上屉,架在水锅中,用旺火沸水,足气蒸(以水开冒大气后计)30分钟左右,取出翻扣在盘内即成。 美食分享,让更多人知道

粉蒸草鱼块

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