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餐饮创新营销城市论坛20日在京举办

编辑:小豹子/2018-07-06 22:51

  有数据为证,截至2016年12月31日的统计,北京市的餐厅存量为147575家,相比较年初减少了25001家,减幅达14.5%,日均减少68家。

  

  2016年,广州餐厅日均新增36家,深圳餐厅日均新增21家,广深日均新增餐厅数量加起来还没有北京日均减少餐厅数量多。由此可见北京餐饮行业的厮杀有多激烈。

  但另一组数据显示的结果却截然不同。2016年北京餐饮业收入突破900亿元大关,达到918亿元,同比增长4%。

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  餐厅存量日均减少68家,但餐饮收入却继续增长再上新台阶,惊不惊喜?意不意外?出现这一现象的重要原因是北京主流餐企的盈利能力增强。

  2016年,北京限额以上餐饮企业单位313家,实现营收440.29亿元,同比增长4.3%,实现营业利润22.47亿元,同比增长147.6%。这些大餐企的利润增幅太恐怖了,远超营收增幅,果然强者愈强了。

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  在品牌餐企的市场开发、扩张已达一定水平的情况下,北京餐饮市场上的一票玩家要如何在刀光剑影的江湖混战中让自己活下来并且活得更好呢?哪些创新之举可以让中小型餐企的“刀剑”更锋利,“体能”更持久呢?

  

  6月20日,餐饮创新营销城市论坛·北京站,一波大咖带着自凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)己的武功秘籍,和你切磋过招、指点迷津。

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