主页 > 美食资讯 >

常识:微波炉加热不同食物的方法大不同

编辑:小豹子/2018-06-20 21:43

  现在人们的生活节奏是越来越快,当然煮饭时间也要越少越好才是。所以微波炉逐渐走入了大众的实现,微波炉方便实用快捷,是很多上班族的常用的,你可以用它来烹调食物、快速解冻、加热食物甚至可以代替烤箱烘烤蛋糕,为人们快节奏的生活带来了极大的便利。

  微波炉加热食物

  可是,微波炉热饭菜有许多讲究,做对了才能营养又好吃。世界烹饪大赛特金奖得主韩国孝表示,按照食物不同,微波炉加热饭菜的方法也不同。

  1、主食喷些水。热米饭如果用大火,一般一碗饭转2—3分钟即可。如果是中火,满满一饭盒一般要热5分钟左右。热米饭一定要加盖,这样热出来才松软好吃。另外,热馒头、饼等面食的时候,最好先喷上一些水,加热1—2分钟,才不会又干又硬。

  2、汤类中途要搅拌。汤类最好不要一次性热到位,以免汤汁四溅。而应该分两次加热,中途搅拌一下,能热得更快更均匀。注意取出时一定要小心,避免烫伤。

  3、热素菜、肉菜时最好也加盖。凤凰彩票欢迎你(5557713.com)一般素菜中火或大火加热2—3分钟凤凰彩票欢迎你(5557713.com),肉类3分钟左右。如果是冰冻的食物凤凰彩票娱乐平台(5557713.com),加热时凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)间要稍微久点,4—5分钟即可。

  4、加热土豆、香肠等带皮的食物时,必须先用叉或刀扎几个小孔,否则会由于压力使其爆裂,容易引起电器受损、人员烫伤。鸡蛋由于有壳和蛋膜,直接加热也会爆裂,热整鸡蛋时,最好先剥皮,放在水中,加热1分钟左右,保证安全的同时,还能使鸡蛋保持鲜嫩。同理,也不可将密封瓶罐装的食物,放入微波炉中烹调,以免发生爆炸。

  5、热牛奶、豆浆等液体时,最好是使用广口容器。因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。如果凤凰彩票网(5557713.com)是瓶颈窄小的瓶装食凤凰彩票网(5557713.com)物,极易引起因为压力而膨胀而爆炸的事故的发生。

  需要提醒的是,微波炉加热时不能使用铁质的容器,最好是质量凤凰彩票网(5557713.com)好的瓷器或微波炉专用盒。在没有放入玻璃转盘和转盘支架时不可使用微波炉。如果炉内起烟着火请关紧炉门,并按停止键,然后拔下电源线,或关闭电源总闸门。

  无火煮食已成为都市饮食潮流,微波炉的诞生更为不少人带来方便。上班族现时都爱带备午餐饭盒,只要放在微波炉里加热,不久饭盒便变得“香喷喷”。但在享用便捷美食的时候,一定要定期检查炉门四周和门锁。如有损坏、闭合不良,应停止使用,以防微波泄漏,造成食物中毒凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)。

常识:微波炉加热不同食物的方法大不同